想吃韭菜盒子？快试试这个做法，一张手抓饼就能搞定。韭菜盒子绝对可以称得上是群众喜闻乐见，实惠又美味的家常小吃了。平常在家做韭菜盒子，步骤无非就是韭菜切碎，和鸡蛋翻炒调味做成馅料，包进面皮里，热锅少油烙得两面金黄，咬一口满嘴香。看似简单，但是单单揉面和面的过程，就劝退了不少人。 但，今天教你一个简易版的韭菜盒子做法，不用揉面，只要一张手抓饼就能搞定喲！ 

食材： 手抓饼 1包    鸡蛋 2个    韭菜 1斤   虾米少许     

做法： 

1. 新鲜的韭菜切碎备用；

2. 2个鸡蛋打散，油锅烧热后，倒入蛋液快速滑散；

3. 把晾凉的鸡蛋倒进韭菜碗里，依次放入1勺香油+1勺盐+1勺十三香+1勺蚝油+少许虾皮，搅拌均匀；

4. 拿一张手抓饼，把韭菜鸡蛋包起来；

5. 放进空气炸锅，180℃烤20-25分钟，中途翻面以免烤焦；

6. 晾凉再吃外酥里嫩，绝！